Безпека та сертифікація продуктів харчування

Безпека харчових продуктів є однією з головних проблем для споживачів, які сподіваються, що придбані продукти будуть безпечними. Знання, отримані в університеті, дозволяють випускникам харчової безпеки здійснювати нагляд та контроль послідовних етапів виробництва продуктів харчування, оцінити якість їжі. Студент визначатиме можливі ризики на кожному етапі виробництва, впливаючи на необхідні стандарти та критерії безпеки харчових продуктів. Випускники з харчової безпеки матимуть можливість вжити необхідних заходів для того, щоб або всі ризики були усунені, або знижені до прийнятного рівня якості відповідно до відповідних норм. В рамках програми є можливість отримати сертифікат помічника з управління якістю, визнаний в Європейському Союзі. Університет підписав угоду про співпрацю з Польським центром тестування та сертифікації.
Професійні перспективи:
експерт з контролю якості, який контролює безпеку харчових продуктів на всіх етапах розробки продуктів харчових підприємств, лабораторій та установ, що займаються оцінкою якості харчових продуктів.