Dietetyka

Dietetyka jako dziedzina nauki integruje wiedzę z zakresu zasad żywienia z podstawami medycznymi i biochemicznymi oraz technologii gastronomicznych.

Tytuł zawodowy: licencjat

W programie studiów znajdują się takie przedmioty jak:

• Anatomia człowieka
• Psychologia
• Bezpieczeństwo  i ergonomia
• Organizacja pracy
• Biochemia ogólna i żywności
• Fizjologia człowieka
• Kwalifikowana pierwsza pomoc
• Podstawy żywienia człowieka

Wykaz specjalności w ramach kierunku

• W ramach studiów student nie dokonuje wyboru specjalizacji.

Sylwetka absolwenta

Studia dają możliwość zdobycia wiedzy z zakresu zasad żywienia człowieka, planowania i przygotowania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet, oceny i kontroli wartości odżywczej i jakości zdrowotnej żywności, organizowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego, zapobiegania chorobom żywieniowo-zależnym oraz prowadzenia edukacji żywieniowej. Absolwent będzie przygotowany do prowadzenia badań w dziedzinie żywienia oraz kontroli jakości żywności, warunków jej przechowywania i produkcji potraw. Pozna podstawy marketingu, prawa żywnościowego oraz prawa i ekonomiki w ochronie zdrowia.

Możliwości zatrudnienia

Absolwent jest przygotowany do pracy w publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej, poradniach dietetycznych, zakładach żywienia zbiorowego i zakładach dostarczających pożywienie do szpitali, firmach cateringowych, organizacjach konsumenckich, placówkach sportowych.

Dodatkowe informacje

https://www.up.lublin.pl/dietetyka/